如何理解生化反應?

如何理解生化反應?

 

生化反應，全名是生物化學反應，即是於生物體內進行的化學反應。

基本上所有化學反應都是如下

即: 反應物(受質) ---> 產物(生成物)

 

所有化學反應要發生，必須先提供足夠的能量(稱為活化能，即Ea)，無論在生物細胞抑或非生物細胞內皆需要。一般而言，增加溫度便是提供足夠活化能的途徑。反應物被活化後，便形成一個較高能量狀態的物質，理論上可變回反應物，也可變成最終的產物。

但於生物體內，一般不可能以這方式，因為這樣做的話，許多有機物質都會被破壞。

生物體內，會使用酶，使所需的活化能降低，即使細胞內的溫度沒有特別增加，化學反應也可以開始進行。

 

要好好掌握生物化學反應過程，同學要清楚以下事項:

1.      原料(反應物/受質)是甚麼? (未必是一種的)

2.      如何被活化? (例如能量的來源是甚麼? 即是已使用酶，有時仍需要其他能量來源的)

3.      化學反應的性質是甚麼?

(1)   放熱 / 吸熱

(2)   可逆 / 不可逆 (細胞內幾乎所有化學反應都是可逆的)

(3)   氧化 / 還原

(4)   分解 / 合成

4.      中間產物是甚麼?

5.      過程中所需的其他條件?

6.      發生的位置? (於膜上還是基質/細胞質)

7.      抑制這化學反應的物質?(有時有提及的，基本上於細胞內進行的化學反應，基本上一定有抑制物，以控制反應的速率。一般而言，產物會發揮抑制物的角色)